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Chegámos a uma Praça das Flores cheia de vida. Uma noite de Novembro convidativa a partilhar um copo depois do trabalho, ou “picar” uma comida a caminho de casa.
Fomos recebidos pelos hosts do El Cebichero, que nos falaram sobre o novo conceito e o novo espaço em Lisboa. O espaço fala por si: é moderno, intimista, clean e muito elegante.
Num ambiente cool e descontraído! Nada melhor que começar com um cocktail de Pisco Sour.
Nos ceviches destacam-se o tradicional peruano , provámos o cebiche El Clandestino que junta peixe branco, mistura de marisco, camarão e um cremoso creme de coentros, com sabor aromático em que o peixe branco é cozinhado com o acido do limão. É uma excelente entrada.
Já no tiradito, experimentamos o Tiradito Peruano com peixe branco laminado, e banhado a creme cítrico de aji amarilho. O peixe branco juntamento com o toque de picante e creme apura e estimula o paladar.
O seguinte foi o Tiradito misto de vieiras visualmente forte e colorido inclui peixe branco, polvo e vieiras com creme de vieiras, Kiuri milho e batata doce possibilitam-nos uma experiência máxima de sabores e texturas.
Review
Os criadores do projeto são João Baptista, Salvador Sobral, Bernardo Crespo e Kellman Sequeira, atuais sócios do restaurante El Clandestino, e Duarte Cardeira, antigo chef de bar do El Clandestino Lisboa, que, ao comprovarem o sucesso dos seus ceviches em Cascais decidiram potenciar o seu know how e abrir um espaço dedicado a estas iguarias na Praça das Flores, um dos bairros mais cool da capital.
O El Cebichero, localizado na Praça das Flores nº 46, em Lisboa, encontra-se aberto de quarta-feira a domingo, das 18h00 à 01h00, estando atualmente disponível para take-away e entrega ao domicílio via Glovo, Uber Eats, Volup e Bolt Food.
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